O poprawności pisania czyli pomidorowa na orientalną nutę

(z Poczty Literackiej)

"Tęsknię za życiem, choć żyć nie umiem (ę), Tęsknię za piwem, choć pić nie umiem (ę)"... - Warianty proponowane w nawiasach wydają nam się słabsze.

Wisława Szymborska (1923-2012_


*******************************************************

Dzisiaj zapodam Wam przepyszny przepis na zupę pomidorową inaczej. Inspirację znalazłam tutaj, poczyniłam z własnymi wariacjami. Trzeba zacząć od tego, że miałam już nagotowany pyszny bulion na bazie kurczaka i korzenia imbiru (organiczny kurczak, spory kawałek korzenia imbiru - dobrze wymyć ale nie obierać ze skórki - pokrojony w talarki, seler naciowy, cebula , pieprz, posolić przed końcem gotowania).
Mam spory garnek w którym zazwyczaj gotuję zupy, także mój przepis jest na mniej więcej dwa litry płynu :D

* 2 litry bulionu (jak wyżej lub według upodobania)
* 2 małe puszki przecieru pomidorowego
* 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
* garść zielonej kolendry do posypania przed podaniem.
Mleko kokosowe czyni tą zupę niezwykle delikatną, zmienia smak ale nie obezwładnia.
Do zupy była wkładka w postaci klopsików z indyka, gotowanych również na imbirowym wywarze.

* 1/2 kg. mielonego indyka.
*2 łyżki płatków owsianych (nie moczyłam, dodałam suche)
* 1 łyżeczka startego imbiru
*garść drobno posiekanej kolendry
* sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, formujemy z nich małe kuleczki, które następnie gotujemy przez 10 minut na uprzednio do tego celu odlanym wywarze.  Ja swoje ugotowane klopsy wrzuciłam do zupy. Dodatkowo miałam ugotowany ryż, bo w moim domu pomidorowa bez ryżu to nie pomidorowa...
Zajadali się wszyscy, nawet goście!

A teraz już lecę gotować następną zupę i smażyć faworki!